Borgo dei Trulli - Negroamaro Salento 2022

Herkunft:
Dieser Wein stammt aus der Region Salento in Apulien, einer der ältesten und bekanntesten Weinbaugebiete Italiens. Salento zeichnet sich durch seine warmen, mediterranen Klimabedingungen und die besondere Bodenbeschaffenheit aus, die ideale Voraussetzungen für die Produktion von Rotweinen bieten.

Traube:
Der Borgo dei Trulli Negroamaro Salento 2022 wird aus der gleichnamigen Rebsorte Negroamaro vinifiziert. Diese autochthone Traube aus Süditalien ist bekannt für ihre tiefen, kräftigen Aromen und ihre Fähigkeit, intensive, vollmundige Weine zu produzieren. Der Name „Negroamaro“ leitet sich von den italienischen Worten „negro“ (schwarz) und „amaro“ (bitter) ab und beschreibt sowohl die Farbe als auch die charakteristische Tiefe des Weins.

Aussehen:
Der Wein zeigt sich in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen – ein typisches Merkmal des Negroamaro.

Geruch:
Das Bouquet ist komplex und aromatisch. Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren verbinden sich mit würzigen Noten von Pfeffer, Kräutern und dezenten Anklängen von Tabak und Schokolade. Eine feine Note von mediterranen Gewürzen und getrockneten Kräutern rundet das Aromenprofil ab.

Geschmack:
Am Gaumen ist der Borgo dei Trulli Negroamaro Salento 2022 vollmundig und gut strukturiert. Er präsentiert sich mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die die Aromen von reifen Beeren und Gewürzen unterstützt. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch mit einem Hauch von Schokolade und leicht rauchigen Noten.

Alkoholgehalt:
Ca. 13,5 % Vol.

Empfohlene Speisenbegleitung:
Dieser Wein harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, reifem Käse oder mediterranen Gerichten mit Tomaten und Kräutern.

Fazit:
Der Borgo dei Trulli Negroamaro Salento 2022 ist ein kräftiger, aromatischer Rotwein mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Frucht und Würze. Ein idealer Begleiter für die herzhafte, süditalienische Küche und für Liebhaber von intensiven Rotweinen.