Borgo dei Trulli - Primitivo di Manduria 2023

Herkunft:
Der Primitivo di Manduria stammt aus der gleichnamigen DOC-Zone (Denominazione di Origine Controllata) in Apulien, genauer gesagt aus dem südlichen Teil der Halbinsel Salento. Diese Region ist bekannt für ihre besonders heißen, sonnigen Klimabedingungen und ihre historischen Weinbautraditionen. Der Primitivo di Manduria gilt als einer der prestigeträchtigsten Weine Apuliens und wird oft als Symbol der Qualität dieser Region betrachtet.

Traube:
Der Primitivo ist eine der charakteristischsten autochthonen Rebsorten Apuliens und auch in anderen Regionen wie Kalifornien unter dem Namen Zinfandel bekannt. Die Traube zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, intensiv fruchtige und komplexe Weine zu produzieren, die in der Lage sind, sowohl Frische als auch Tiefe zu vereinen. Der Primitivo di Manduria wird aus besonders alten Reben gewonnen, die den Weinen eine einzigartige Konzentration und einen reichen, komplexen Charakter verleihen.

Aussehen:
Der Borgo dei Trulli Primitivo di Manduria 2023 zeigt sich in einem tiefen, nahezu undurchdringlichen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Dieser kräftige Farbton ist typisch für den Primitivo aus der Region Manduria und weist auf die hohe Konzentration der Aromen hin.

Geruch:
Das Bouquet ist komplex und verführerisch. Intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren dominieren, begleitet von Nuancen von Schokolade, Gewürzen und einer subtilen Vanille- oder Tabaknote, die auf die Reifung in Holzfässern hinweist. Im Hintergrund lassen sich Anklänge von Kräutern und einem Hauch von Pfeffer erkennen, die den Wein zusätzlich bereichern und ihm eine gewisse Tiefe verleihen.

Geschmack:
Am Gaumen ist der Borgo dei Trulli Primitivo di Manduria 2023 kraftvoll und vollmundig. Die Tannine sind samtig und gut integriert, was dem Wein eine angenehme Textur verleiht. Die Fruchtigkeit von dunklen Beeren und Pflaumen wird von einer feinen, ausgewogenen Säure begleitet, die dem Wein Frische und Struktur gibt. Der Abgang ist lang und weich, mit einem Hauch von Gewürzen und einer leichten Süße, die die Fruchtaromen perfekt abrunden.

Alkoholgehalt:
Ca. 14,5 % Vol.

Empfohlene Speisenbegleitung:
Dieser vollmundige Wein eignet sich hervorragend zu intensiven Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild oder geschmortem Rind. Auch zu Pasta mit herzhaften, kräftigen Saucen (wie Ragù oder Bolognese) oder zu reifem, würzigem Käse ist der Primitivo di Manduria ein idealer Begleiter. Zudem passt er perfekt zu italienischen Gerichten wie Osso Buco oder gegrilltem Gemüse.

Fazit:
Der Borgo dei Trulli Primitivo di Manduria 2023 ist ein komplexer, samtiger Rotwein mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und Struktur. Durch die Reifung auf hochwertigen Fässern erhält der Wein zusätzliche Tiefe und einen eleganten Charakter. Er eignet sich hervorragend für Weinliebhaber, die kraftvolle, aber harmonische Weine mit einer reichen Aromatik und einem langen Abgang schätzen. Ein perfekter Begleiter für die italienische Küche und ein Highlight für jeden besonderen Anlass.

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