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Primitivo Salento 2023 Saracena
Primitivo Salento 2023 Saracena
Mit dem Jahrgang 2022 hebt Alessandro den Saracena auf eine neue Ebene. Nach ein paar Jahrgängen des Übergangs ist inzwischen sein Keller komplett fertig. Auch im Weinberg hat er über die Jahre einiges umgestellt und das schmeckt man nun.
Die Trauben für den Primitivo Saracena kommen aus mehreren Parzellen rund um die Kellerei. Ein paar hat Alessandro selbst angelegt. Diese vergleichsweise jungen Anlagen sorgen für die intensive Frucht. Der andere Teil kommt von etwa 60 Jahre alten Reben, was für die Struktur sorgt. In dieser Preisklasse mein absoluter Lieblings-Primitivo. Tolle Qualität zu einem angenehmen Preis.
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- Vegan
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Il vino a colpo d’occhio | Der Wein auf einen Blick
Herkunft
Der Primitivo di Manduria stammt aus der gleichnamigen DOC-Zone (Denominazione di Origine Controllata) in Apulien, genauer gesagt aus dem südlichen Teil der Halbinsel Salento. Diese Region ist bekannt für ihre besonders heißen, sonnigen Klimabedingungen und ihre historischen Weinbautraditionen. Der Primitivo di Manduria gilt als einer der prestigeträchtigsten Weine Apuliens und wird oft als Symbol der Qualität dieser Region betrachtet.
Traube
Der Primitivo ist eine der charakteristischsten autochthonen Rebsorten Apuliens und auch in anderen Regionen wie Kalifornien unter dem Namen Zinfandel bekannt. Die Traube zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, intensiv fruchtige und komplexe Weine zu produzieren, die in der Lage sind, sowohl Frische als auch Tiefe zu vereinen. Der Primitivo di Manduria wird aus besonders alten Reben gewonnen, die den Weinen eine einzigartige Konzentration und einen reichen, komplexen Charakter verleihen.
Aussehen
Der Borgo dei Trulli Primitivo di Manduria 2023 zeigt sich in einem tiefen, nahezu undurchdringlichen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Dieser kräftige Farbton ist typisch für den Primitivo aus der Region Manduria und weist auf die hohe Konzentration der Aromen hin.
Geschmack
Das Bouquet ist komplex und verführerisch. Intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren dominieren, begleitet von Nuancen von Schokolade, Gewürzen und einer subtilen Vanille- oder Tabaknote, die auf die Reifung in Holzfässern hingewiesen wird. Im Hintergrund lassen sich Anklänge von Kräutern und ein Hauch von Pfeffer erkennen, die den Wein zusätzlich bereichern und ihm eine gewisse Tiefe verleihen.
Geruch
Intensives Bouquet nach reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, unterlegt mit feinen Gewürznoten von Zimt und Nelke, leicht vanillig durch Barrique-Ausbau und dezenten erdigen Akzenten – komplex, tief und elegant.
Fazit
Der Borgo dei Trulli Primitivo di Manduria 2023 ist ein komplexer, samtiger Rotwein mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und Struktur. Durch die Reifung auf hochwertigen Fässern erhält der Wein zusätzliche Tiefe und einen eleganten Charakter. Er eignet sich hervorragend für Weinliebhaber, die kraftvolle, aber harmonische Weine mit einer reichen Aromatik und einem langen Abgang schätzen. Ein perfekter Begleiter für die italienische Küche und ein Highlight für jeden besonderen Anlass.
Empfohlene Speisebegleitung
Dieser vollmundige Wein eignet sich hervorragend zu intensiven Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild oder geschmortem Rind. Auch zu Pasta mit herzhaften, kräftigen Saucen (wie Ragù oder Bolognese) oder zu reifem, würzigem Käse ist der Primitivo di Manduria ein idealer Begleiter. Passt außerdem perfekt zu italienischen Gerichten wie Osso Buco oder gegrilltem Gemüse.
Alkoholgehalt
Ca. 14,5 % Vol.
Primitivo di Manduria 2023 – Kraftvoll & Ausgezeichnet
Dieser Primitivo di Manduria 2023 präsentiert sich in einem tiefen, dunklen Purpurrot. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet reifer schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, was ihn zu einem herausragenden Vertreter der DOC macht.
Masseria Borgo dei Trulli – Apulische Weinkunst
Im sonnenverwöhnten Salento produziert Masseria Borgo dei Trulli kräftige Rot- und elegante Weißweine aus Reben wie Primitivo, Negroamaro und Vermentino. Traditionelle Masseria-Architektur trifft auf moderne Kellereitechnik. Nachhaltig bewirtschaftete Weinberge in Manduria, Maruggio und Guagnano spiegeln das einzigartige Terroir Apuliens wider. Führungen und Verkostungen vor Ort runden das Erlebnis ab.